Uno dei macronutrienti fondamentali nella dieta di ognuno è rappresentato dalle proteine. Le proteine, chimicamente parlando, sono formate da 20 amminoacidi combinati tra di loro. Hanno funzioni di vitale importanza all´interno del nostro corpo: catalizzano reazioni metaboliche, replicano il DNA, rispondono agli stimoli e trasportano molecole. Le proteine devono essere introdotte...