01 Ott LO STRESS OSSIDATIVO E LA SCELTA DEI CIBI

Per stress ossidativo si intende una condizione di rottura dell'equilibrio fisiologico che si verifica in seguito ad alterazioni che avvengono all'interno di tessuti, cellule e macromolecole biologiche quando queste sono esposte ad un eccesso di agenti ossidanti. Questa situazione di stress nel nostro corpo porta a...