Tra le rinunce più dolorose per chi decide di seguire un’alimentazione corretta è fare a meno dei dolci è nelle primissime posizioni. Inutile negarlo: una bella fetta di torta ogni tanto aiuta a vedere il lato positivo della vita e a superare i momenti di...
Con l’arrivo della primavera, le fragole non possono mancare nella nostra dieta! La stagionalità è un criterio importante quando si decide cosa mettere nel carrello della spesa. In quest’era di coltivazioni in serra e di mercato globale, dove tutto sembra disponibile (e in effetti, in molti...
Sono giorni difficili: improvvisamente il nostro mondo è cambiato, e non è detto che tornerà a essere quello di prima, quantomeno non subito. L’emergenza legata al coronavirus ci ha costretto a rinchiuderci in casa e ha ribaltato totalmente le nostre abitudini. Anche quelle alimentari. E...
Un altro lungo inverno è ormai alle spalle. Prima di tuffarci con entusiasmo nelle gite fuoriporta e goderci il sole primaverile all’aria aperta, è il caso di fare una piccola sosta. Anche se potrebbe non sembrare, il nostro organismo ne ha bisogno. Per affrontare al...
Alzi la mano chi, almeno una volta nella vita, non ha provato un moto d’invidia verso quei fortunati che possono mangiare a piacimento senza mettere su nemmeno un etto. Tutto merito del metabolismo, direbbero costoro, continuando a ingozzarsi. E probabilmente avrebbero ragione. Ma se ognuno...
In inverno, lo sappiamo tutti, le zuppe sono una manna dal cielo. Fuori fa freddo, veniamo da un periodo in cui ci siamo concessi qualche peccato di gola di troppo, e desideriamo qualcosa che sia allo stesso tempo invitante e leggero: in questo caso, una...
Il magnesio è un minerale importante per l'attività e l'equilibrio del sistema nervoso. Indispensabile nel metabolismo di lipidi, proteine e glucidi, permette anche la produzione di energia. L'apporto quotidiano raccomandato di magnesio per un adulto è di 350 mg per gli uomini e 300 mg per le donne, dose aumentabile fino a 450 mg...
La pancia gonfia è un disturbo frequente. Individuare la causa di questo disagio a volte può sembrare difficile e poco chiaro. La pancia gonfia non è legata al'obesità o al sovrappeso bensì al cambio di temperature (l'arrivo dell'estate ad esempio) e a determinati alimenti che...
La flora batterica intestinale, chiamata anche microbiota, è un ambiente ecologico formato da numerosi miliardi di microrganismi. È di fondamentale importanza mantenere l'equilibrio di questo ambiente in cui coesistono batteri buoni (non patogeni) e nocivi (patogeni). Le specie padrone dell’intestino sono quasi sempre quelle buone,...
Il fegato svolge importanti funzioni per il corpo per la sintesi di alcune vitamine (per esempio la A a partire dai carotenoidi), di ormoni, di colesterolo e della bilirubina (una delle sostanze di cui è composta la bile). Inoltre, è fondamentale per la metabolizzazione dei nutrienti e per neutralizzare tutte le sostanze tossiche ingerite con...