Tra i superfood ormai entrati regolarmente nella nostra dieta, i semi di chia meritano un posto d’onore. La pianta da cui provengono è originaria dell’America centrale, e le proprietà di questi semi erano note già ai tempi delle civiltà precolombiane: anche se la loro commercializzazione...
Cosa sono, esattamente, gli alimenti funzionali? La domanda è più che lecita, e la risposta non è così immediata. Si è parlato per la prima volta di “cibo funzionale” a metà anni Ottanta, quando si è iniziato a sospettare che la dieta giapponese, ricca di...
Sono stati mesi interminabili, in cui ci siamo ritrovati ad affrontare una situazione inedita e terribile, a fare i conti con mille preoccupazioni, senza sapere quando e come ne saremmo usciti. Non siamo ancora certi che l’emergenza Corona virus sia alle spalle: di sicuro, però,...
Chi non conoscesse la maca, non sa cosa si perde: questa radice è un vero e proprio superfood, un alimento completo in grado di rifornire il nostro organismo di sali minerali, aminoacidi, vitamine, carboidrati, acidi grassi e fibre, ma non solo. Nota anche come ginseng...
Chi segue una dieta vegetariana o vegana, rischia di non assumere abbastanza vitamina B12: cosa fare per evitarlo. Tra le controindicazioni di una dieta vegetariana (soprattutto se vegana), c’è il rischio di non assumere abbastanza vitamina B12. La cobalamina, infatti, non si trova in frutta e...
Partiamo dalle basi: la frutta secca fa bene. Per quanto sia spesso temuta ed evitata da chi ha deciso di mettersi a dieta, le proprietà di noci, mandorle e affini sono innegabili: apportano al nostro organismo proteine, acidi grassi e fibre, aiutano a controllare il...
Fare attività fisica e seguire un’alimentazione corretta sono i due pilastri su cui si basa la nostra salute, al netto delle variabili su cui non abbiamo controllo. Seguire una dieta rigorosa se poi non ci si muove dal divano nemmeno sotto tortura difficilmente darà i...
Per il pranzo da portarsi in ufficio o all’università, la cosiddetta “schiscetta”, ci sono alcune regole di buon senso da rispettare: dobbiamo preparare qualcosa che sia semplice da trasportare e da consumare e che non ci impegni troppo in fase di digestione, in modo da...
I piselli hanno un pessima reputazione: nonostante le loro numerose qualità, infatti, non sono elogiati come meriterebbero, e francamente non se ne capisce il motivo. Nonostante la loro dolcezza, e anche se di solito piacciono persino ai bambini che non sopportano le verdure, difficilmente li...
Tra le rinunce più dolorose per chi decide di seguire un’alimentazione corretta è fare a meno dei dolci è nelle primissime posizioni. Inutile negarlo: una bella fetta di torta ogni tanto aiuta a vedere il lato positivo della vita e a superare i momenti di...