I benefici e le proprietà nutritive di questo frutto esotico sono molteplici. Originario dell’India, diffuso in special modo nei Paesi tropicali ma ormai presente ovunque, il mango si può trovare in ogni supermercato e in tutte le stagioni. Questo frutto dal gusto inconfondibile, dolce ma con una...
Eliminare i carboidrati dalla nostra alimentazione per dimagrire è sbagliato: ecco quali mangiare, quando e con cosa ...
Il magnesio è un minerale fondamentale per il corretto funzionamento del nostro organismo. ...
Il piatto unico è un sempreverde adatto a tutte le stagioni: ecco quali ricette preferire per l’autunno appena iniziato. Si sa, il piatto unico è la risposta perfetta a una domanda cui dobbiamo rispondere ogni giorno, specialmente se non vogliamo esagerare a tavola e abbiamo poco...
Anche se purtroppo non tutti lo sanno, la canapa si può anche mangiare. Non solo: i semi di questa pianta sono un alimento estremamente completo dal punto di vista nutrizionale. La canapa è di solito associata all’industria tessile, quando non alla marijuana, ma sarebbe il...
Diciamocelo: l’idea di mangiare un’insalata per pranzo, nell’immaginario comune, non è fra le più allettanti. Fa pensare a diete faticose, privazioni crudeli, sforzi faticosi di volontà per ritrovare il peso forma perduto. Si tratta però di esagerazioni, perché non è assolutamente detto che la nostra...
Settembre è il mese che profuma d’uva e vendemmia, i filari di vite costituiscono un aspetto colorato e irrinunciabile del panorama mediterraneo, e se la raccolta dell’uva ha un valore quasi magico nella realtà contadina è perché l’uva viene impiegata per la produzione del vino,...
Le vacanze si fanno aspettare troppo a lungo e passano troppo velocemente, come molte cose belle della vita. A giugno e luglio spesso si arranca, in attesa che il conto alla rovescia finisca e si possa partire per le meritate ferie, riponendo in quei pochi...
Chi associa lo zenzero solo ai dolcetti natalizi non sa cosa si perde. In realtà è un alimento versatile e virtuoso come pochi altri, di cui la cucina asiatica (continente da cui proviene questa pianta) fa largo uso anche nella zuppe e nei secondi di...
Non sono tantissimi gli alimenti ricchi di selenio, un oligoelemento e micronutriente essenziale per l’uomo, perché protegge le membrane delle cellule dall’ossidazione e quindi diminuisce la probabilità di contrarre malattie cardiovascolari: tra questi, però, ci sono sicuramente le noci del Brasile, che hanno diverse proprietà...