Per stress ossidativo si intende una condizione di rottura dell'equilibrio fisiologico che si verifica in seguito ad alterazioni che avvengono all'interno di tessuti, cellule e macromolecole biologiche quando queste sono esposte ad un eccesso di agenti ossidanti. Questa situazione di stress nel nostro corpo porta a...

Una dieta corretta oltre ad includere nella giusta proporzione gli alimenti deve contribuire anche a mantenere l'equilibrio idro-salino (o equilibrio idro-elettrolitico). Per equilibrio elettrolitico si intende il principio per il quale la concentrazione di soluti nell'ambiente acquoso di un organismo vivente viene mantenuta costante nel tempo, attraverso il controllo dell'assunzione e...

Negli ultimi anni, la buona alimentazione sta rivestendo man mano un ruolo sempre più importante per il benessere della persona. Alimentazione e buona salute, come sottolineato dall’Organizzazione mondiale della sanità (OMS), hanno uno stretto legame in quanto rappresentano entrambi diritti umani fondamentali. Una dieta corretta e bilanciata...